Sweet and Sour Pork (咕噜肉)

因为家里碰巧有齐所有的材料, 所以今晚煮了咕噜肉. 在家, 烹饪里"炸"的那一项, 90%都是由老公包办. 在炸肉丸之前, 他还炸了一些鱼饼. 好久没吃KEROPOK 了. 今晚老公功劳最大, thank you lau gong.



材料：
1. 绞肉 （用麻油，盐，酱油，胡椒粉，粟粉腌）
2. 灯笼椒 （切块）
3. 罐头黄梨
4. 洋葱 （切块）
5. 黄瓜 （切块）
6. 番茄 （切块）

酱汁（煮滚即可）
1. 番茄酱5汤匙
2. 辣椒酱3汤匙
3. 酸梅酱3汤匙
4. 糖2汤匙
5. 盐1茶匙
6. 醋/柠檬汁一汤匙

做法：
1. 绞肉滚成球形。沾上适量的粟粉
2. 放进油锅里炸至金黄即可。
3. 爆香洋葱，加入酱汁（若要干干的用5汤匙，堂熙要淋饭，所以我的酱料全下了）
4. 加入其他材料，兜两下
5. 倒入炸好的肉丸子， 混合均匀即可上桌.

Source:
http://ohbin.blogspot.com/2008/05/ohbin-sweet-sour-pork.html