Pan Mee

面团 ：

1. 面粉 250g+1粒蛋+盐水揉到滑 （若没有力，可以分两份来揉)

2. 用湿布盖着差不多一小时吧（我agak的啦）总之软兼可以拉成薄片就ok

其他材料：

1. 烘干江鱼仔

2. 炒肉碎 （放调味料）

3. 炒香菇 （除了调味料要放一点点的糖）

做法：

1. 江鱼仔汤底

2. 捏面团成薄片放进汤里

3. 放菜

4. 放调味料

5. 要放鱼饼，鱼丸。。什么都行

6. 最后，放上炒香的肉碎，香菇，江鱼仔

7. 若加一点炸葱会更好味