我家@木瓜鱼汤

这道加了楜椒粒的的木瓜鱼汤, 微甜微辣的味道很适合我口味. 我很不爱用青木瓜煮出来的那个版本. 感觉很像黄瓜煮汤, 淡淡没味, 真没劲.

其实我也不知道我这个版本的木瓜鱼汤对催奶有没有效, 只是我老公也很爱喝, 所以我们常煮. 我不时都笑他, 不晓得几时喝出奶来.


材料:

1 粒半生熟木瓜 (小/中型)
5-6 片姜
1 汤匙白楜椒粒 (压碎)
1/2 尾鱼
2 公升水
少许盐


煮法:

1. 把木瓜去皮, 切块.
2. 烧热少许油, 爆一爆姜片和楜椒碎.
3. 再把鱼放进锅, 两面略煎.
4. 加入2公升的水, 把水煮开后, 调至中小火把鱼汤略滚15分钟.
5. 加入木瓜块再煮30分钟.
6. 熄火前加些盐调味即可.

其实, 木瓜催奶汤有很多个煮法, 大家不妨上网找一找. 就好像养生月子食谱里便用了猪尾巴和花生来代替鱼, 也有些食谱是用猪脚的.


Additional readings:
http://baike.baidu.com/view/181351.html?fromTaglist
http://www.zghdjk.com/meal/105890.htm